segunda-feira, 23 de fevereiro de 2015

Hot Spots in Miami!


Villa Azur

Localizado em South Beach e com especialidade francesa, a casa por si só já vale a visita. E como se não bastasse o ambiente lindamente decorado, a gastronomia é top e a frequência nota 10. Vale a pena fazer uma reserva para o jantar e depois embalar a noitada por ali mesmo, quando o volume do som sobe e o bar lota.

Começamos com camembert recheado com pasta de trufas e folhas verdes. Na etapa seguinte, um leve salmão grelhado no ponto certo com quinua e um tartare de atum sobre sour cream em crosta de harumaki, foram pedidos politicamente corretos.





 

Zuma

 

Black cod fish, robata do magnífico milho americano, macio, adocicado e bem temperado com especiarias e toque picante e alguns rolls foram as apostas do almoço no japonês mais badalado de Downtown. 





 

Hakassan

 

Começamos com o drinque da casa, Haka, feito com vodka, sakê, lichia, maracujá e coco. Delicioso!! O Sea bass, sutilmente caramelizado e defumado, foi a melhor experiência na casa, seguido pelo Milk Chocolate Ganache, com pecan, chocolate amargo caramelizado com sorvete de chocolate branco.




 

Seaspice

O antigo Seasalt and Pepper mudou de nome, mas continua com o mesmo astral de antes. Barcos ancoram na porta da casa, que recebe com louvor uma clientela bonita e animada, garantido um brunch perfeito para um dia de domingo. Para a entrada, a burrata clássica foi pedida certeira, com tomates temperados em ervas frescas. Na sequência, apostamos no risoto de lagostas, sea bass grelhado e camarões VG com curry, melongrass, coco, divino. Uma Perrier Jouet escoltou com primor a refeição, trazendo mais alegria e animação. Para adoçar, o cheescake de nutella é infalível. 




 

Smith and Wollensky

Entendo bem quem escolhe esta casa para comer deliciosos cortes de carne. Mas hoje a dica é curtir o SW no happy hour. Quando as pessoas saem do trabalho e a noite cai, o bar do restaurante fica super bem frequentado e é uma excelente pedida para quem está em busca de muita badalação.


 
Juvia – com influência francesa, japonesa e peruana, a casa é queridinha dos brasileiros, que cercam o topo do prédio 111, da Lincoln Road e também merece a visita.  

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