segunda-feira, 30 de janeiro de 2012

DELÍCIAS DO HORTO

As maravilhas do Do Horto são destaque na Veja Rio dessa semana:


Veja também como preparar a salada Marais:



O que você acha de fazer esse sucesso do Do Horto na sua casa?

sexta-feira, 27 de janeiro de 2012

DIA 29 É DIA DE GNOCCHI DA FORTUNA

Como muitos já sabem, a tradição diz que comer gnocchi no dia 29 de cada mês traz sorte e fortuna. A massa, versátil e deliciosa, permite combinações para agradar a todos os gostos! Selecionamos algumas opções deliciosas para vocês:


O Nhoque de mandioquinha a bolonhesa, do Deliziosa, é uma ótima pedida!






No Restô, a sugestão é Nhoquinho de Batata Barôa, servido com molho de mascarpone e lascas de avelã e finíssimas fatias de cebola roxa.






No Via 44, o destaque fica por conta do Gnocchi Napolitana.






Não percam!

quarta-feira, 25 de janeiro de 2012

HAPPY HOUR NO RESTÔ

Depois de um dia de trabalho, nada melhor do que relaxar com os amigos. O Restô Ipanema tem ótimas opções para um happy hour perfeito!

Para beliscar, que tal apostar nas bruschettas? A de Ovo Pochê, vai a mesa coberta por filezinho de anchova marinada no azeite de alecrim em berço de purê de ervilhas.



A de Salmão defumado também é uma opção deliciosa! Sobre a fatia de pão italiano vem rolinhos de salmão defumado cobertos por queijo mascarpone e regados com azeite de ciboulete.



Outro grande sucesso na casa é a bruschetta de Figo, com figos frescos cobertos por queijo de cabra, regados com mel especial de tomilho.



Para acompanhar essas delícias, experimente os criativos drinks do Restô. O Dragon Drink, com pitaya, sakê, grand manier e limão siciliano é uma dica.




Bem refrescante, o Crimson Rose, com redução de cramberry com canela, gengibre, brandy e espumante rosé está fazendo o maior sucesso na casa!



Não deixe de experimentar!

quarta-feira, 18 de janeiro de 2012

NO ESPETO

Eles estão proibidos nas praias, mas liberados nos bares e restaurantes. Os espetinhos ganharam o gosto dos clientes e um espaço cada vez maior nos cardápios.
No Barthodomeu, os palitos são o maior sucesso. Tem opção para todos os gostos: o de Mignon, que vai para a mesa acompanhado de molho a campanha e farofa da casa.

O de Queijo Coalho, com orégano ou melaço.

O de Frango, acompanhado de molho a campanha e farofa da casa.

E o de Camarão, que vai a mesa com limão.

Além dos sabores tradicionais, uma ótima pedida é a mais nova criação da casa: o espetinho de Filé com Queijo, versão mini do carro-chefe Filé Barthodomeu, tiras de mignon cobertas por queijo derretido.


É de dar água na boca!

sexta-feira, 13 de janeiro de 2012

PARA REPOR AS ENERGIAS

O Carnaval está chegando! Muitos blocos, festas, viagens. A agitação não tem fim, mas quando bate aquela fome... Pensando nisso, o site Guia do Rio resolveu criar um roteirinho de saladas super leves e gostosas para repor as energias.

Entre elas, a Salada Marais, do bar Do Horto, com folhas e frutas da estação; a Salada Marroquina, do Barthodomeu, que leva temperos árabes; a Salada Nana, do Restô, que mistura tiras de peito de frango com folhas e frutas e a Salada Crocante, do Via 44, servida sobre mix de alfaces.

Agora é só cair na folia!


segunda-feira, 9 de janeiro de 2012

MASSAS LEVES PARA O VERÃO NA DELIZIOSA PASTA SPRESSA

Para entrar no clima da estação mais esperada do ano, a Deliziosa Pasta Spressa aposta em massas leves, que prometem ferver no verão.
Como exemplo, está o fusili sem glúten com molho de espinafre.




O penne integral com mussarela de búfala ao pomodoro também é uma ótima pedida!




E o ravioli de espinafre ao caprese de ricota? Imperdível.




Não deixem de experimentar!


terça-feira, 3 de janeiro de 2012

PARA REFRESCAR O VERÃO

Para unir o clima de verão e férias, nada melhor do que associar drinks refrescantes, comidas leves e ambientes descontraídos.

No Barthodomeu, a bebida com sorvete de creme, suco de laranja, vodka, leite condensado e groselha, leva o nome da casa e faz o maior sucesso.


Para acompanhar, que tal uma saladinha? A Marroquina vem com mix de alfaces picadas, rabanetes fatiados, cebola roxa finamente cortada, pepino japonês, tomates em cubinhos, regado ao molho de especiarias das arábias servido com torradas de pão árabe.


Para quem adora o charme do Horto e suas ruas arborizadas, o bar Do Horto é ideal para os dias quentes. Experimente o drink que leva o mesmo nome do bar e é preparado com sorvete de creme, vodka e baileys.


Para petiscar, pizza de tapioca! Com massa levinha, uma das opções é a de três queijos, tomate e manjericão.