A dica do final de semana é saborear o evento mais esperado
do ano: O Festival de Trufas da Locanda della Mimosa. O chef Paulo Duarte
preparou um menu especial, para o delírio dos comensais de plantão.
O desfile da iguaria começou ontem e vai até domingo,
dia 08, na charmosa pousada, em Petrópolis. O menu degustação é apreciado em nove etapas.
Os pratos podem ser harmonizados
com alguns dos seiscentos rótulos da adega La Cave, da Locanda.
Subterrânea, com oito metros de profundidade, talvez seja a única real em um
restaurante no Brasil. Lá descansam, à temperatura ideal e sempre ao som de uma
ópera, vinhos de todo o mundo, organizados por países.
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