Felipe Bronze, que muitas vezes causa polêmica com as suas
criações, acaba de abrir um Bar bem simpático na famosa Dias Ferreira, Leblon,
o Pipo. Estivemos lá há poucos dias atrás e a impressão foi muito boa. Cardápio
enxuto e bem intencionado. As porções são pequenas, o que possibilitou a
degustação de vários itens do menu. Chegamos lá por volta das 19 horas e a
nossa mesa era a última disponível na casa. Portanto, vale a primeira dica:
chegue cedo!!
Iniciamos com o tão falado caldinho de feijão com espuma de
couve. Delicioso, aquele feijão com gosto de casa de avó, aprovado! Em seguida,
experimentamos o aipim frito com espuma de parmesão, este vale a pena passar.
Após, nos deliciamos com o camarão com catupiry, com apresentação original e
paladar único. A fraldinha wagyu com mini arroz maluco estava ótima. O caju
amigo escoltou as receitas de forma bem simpática.
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