É praticamente um pólo gastronômico, localizado no centro de Roma, na Piazza Augusto Imperatore. A qualidade dos produtos é impecável. É possível optar pela área do bar, ideal para aproveitar um happy hour, enoteca, pizzaria, restaurante ou até mesmo uma loja de queijos. São muitas opções e uma combinação custo-benefício perfeita!
Fomos degustar o almoço e iniciamos o circuito com uma maravilhosa mussarela de búfala com folhas verdes e uma tábua de queijos, servida com mel e geléia – apesar dos italianos degustarem o queijo quase como uma sobremesa, optamos em usufruí-lo logo no início.
Como primeiro prato, uma bela massa - Maccheroni martelli al guanciale riserva bassiano, confit di pomodori e pecorino di Falisco
Iscas de peixe como protagonista do segundo prato - Spigola com caponatina al forno e coulis di pomodoro
Encerramos a degustação com cesta crocante de mousse de iogurte e frutas do bosque.
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