quarta-feira, 21 de dezembro de 2011

SUSTENTABILIDADE GOURMET

Preservação ambiental e sustentabilidade são palavras que já podem ser encontradas nos balcões dos restaurantes, copos e até nos lustres! Casas como o Do Horto e Deliziosa Pasta Spressa transformaram os conceitos em ações e desenvolveram soluções criativas para driblar o desgaste dos recursos naturais.




Como exemplo está a coleta seletiva de óleo realizada pelo charmoso bar no Horto. Além disso, garrafas pet são reutilizadas na decoração, desde o compartimento, que é transformado em lustres...


... até as tampinhas, que viram painéis decorativos.


A criatividade também inspirou os sócios da Deliziosa que, além de fazerem entregas de bicicleta, utilizam potes, talheres, canudos e sacolas biodegradáveis.


As práticas foram destaque no O Globo Zona Sul. Olhem só que bacana:


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