As maravilhas do Do Horto são destaque na Veja Rio dessa semana:
Veja também como preparar a salada Marais:
O que você acha de fazer esse sucesso do Do Horto na sua casa?
segunda-feira, 30 de janeiro de 2012
sexta-feira, 27 de janeiro de 2012
DIA 29 É DIA DE GNOCCHI DA FORTUNA
Como muitos já sabem, a tradição diz que comer gnocchi no dia 29 de cada mês traz sorte e fortuna. A massa, versátil e deliciosa, permite combinações para agradar a todos os gostos! Selecionamos algumas opções deliciosas para vocês:
O Nhoque de mandioquinha a bolonhesa, do Deliziosa, é uma ótima pedida!
No Restô, a sugestão é Nhoquinho de Batata Barôa, servido com molho de mascarpone e lascas de avelã e finíssimas fatias de cebola roxa.
No Via 44, o destaque fica por conta do Gnocchi Napolitana.
Não percam!
O Nhoque de mandioquinha a bolonhesa, do Deliziosa, é uma ótima pedida!
No Restô, a sugestão é Nhoquinho de Batata Barôa, servido com molho de mascarpone e lascas de avelã e finíssimas fatias de cebola roxa.
No Via 44, o destaque fica por conta do Gnocchi Napolitana.
Não percam!
quarta-feira, 25 de janeiro de 2012
HAPPY HOUR NO RESTÔ
Depois de um dia de trabalho, nada melhor do que relaxar com os amigos. O Restô Ipanema tem ótimas opções para um happy hour perfeito!
Para beliscar, que tal apostar nas bruschettas? A de Ovo Pochê, vai a mesa coberta por filezinho de anchova marinada no azeite de alecrim em berço de purê de ervilhas.
A de Salmão defumado também é uma opção deliciosa! Sobre a fatia de pão italiano vem rolinhos de salmão defumado cobertos por queijo mascarpone e regados com azeite de ciboulete.
Outro grande sucesso na casa é a bruschetta de Figo, com figos frescos cobertos por queijo de cabra, regados com mel especial de tomilho.
Para acompanhar essas delícias, experimente os criativos drinks do Restô. O Dragon Drink, com pitaya, sakê, grand manier e limão siciliano é uma dica.
Bem refrescante, o Crimson Rose, com redução de cramberry com canela, gengibre, brandy e espumante rosé está fazendo o maior sucesso na casa!
Não deixe de experimentar!
quarta-feira, 18 de janeiro de 2012
NO ESPETO
Eles estão proibidos nas praias, mas liberados nos bares e restaurantes. Os espetinhos ganharam o gosto dos clientes e um espaço cada vez maior nos cardápios.
No Barthodomeu, os palitos são o maior sucesso. Tem opção para todos os gostos: o de Mignon, que vai para a mesa acompanhado de molho a campanha e farofa da casa.
O de Queijo Coalho, com orégano ou melaço.
O de Frango, acompanhado de molho a campanha e farofa da casa.
E o de Camarão, que vai a mesa com limão.
Além dos sabores tradicionais, uma ótima pedida é a mais nova criação da casa: o espetinho de Filé com Queijo, versão mini do carro-chefe Filé Barthodomeu, tiras de mignon cobertas por queijo derretido.
É de dar água na boca!
sexta-feira, 13 de janeiro de 2012
PARA REPOR AS ENERGIAS
O Carnaval está chegando! Muitos blocos, festas, viagens. A agitação não tem fim, mas quando bate aquela fome... Pensando nisso, o site Guia do Rio resolveu criar um roteirinho de saladas super leves e gostosas para repor as energias.
Entre elas, a Salada Marais, do bar Do Horto, com folhas e frutas da estação; a Salada Marroquina, do Barthodomeu, que leva temperos árabes; a Salada Nana, do Restô, que mistura tiras de peito de frango com folhas e frutas e a Salada Crocante, do Via 44, servida sobre mix de alfaces.
Agora é só cair na folia!
segunda-feira, 9 de janeiro de 2012
MASSAS LEVES PARA O VERÃO NA DELIZIOSA PASTA SPRESSA
Para entrar no clima da estação mais esperada do ano, a Deliziosa Pasta Spressa aposta em massas leves, que prometem ferver no verão.
Como exemplo, está o fusili sem glúten com molho de espinafre.
O penne integral com mussarela de búfala ao pomodoro também é uma ótima pedida!
E o ravioli de espinafre ao caprese de ricota? Imperdível.
Não deixem de experimentar!
Como exemplo, está o fusili sem glúten com molho de espinafre.
O penne integral com mussarela de búfala ao pomodoro também é uma ótima pedida!
E o ravioli de espinafre ao caprese de ricota? Imperdível.
Não deixem de experimentar!
terça-feira, 3 de janeiro de 2012
PARA REFRESCAR O VERÃO
Para unir o clima de verão e férias, nada melhor do que associar drinks refrescantes, comidas leves e ambientes descontraídos.
No Barthodomeu, a bebida com sorvete de creme, suco de laranja, vodka, leite condensado e groselha, leva o nome da casa e faz o maior sucesso.
Para acompanhar, que tal uma saladinha? A Marroquina vem com mix de alfaces picadas, rabanetes fatiados, cebola roxa finamente cortada, pepino japonês, tomates em cubinhos, regado ao molho de especiarias das arábia s servido com torradas de pão árabe.
Para quem adora o charme do Horto e suas ruas arborizadas, o bar Do Horto é ideal para os dias quentes. Experimente o drink que leva o mesmo nome do bar e é preparado com sorvete de creme, vodka e baileys.
Para petiscar, pizza de tapioca! Com massa levinha, uma das opções é a de três queijos, tomate e manjericão.
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